Beskrivelse

Knoldselleri – en aromatisk rodfrugt med en karakteristisk knudret overflade og lyst, fast kød. Den har en kraftig, krydret smag og er uundværlig i supper, gryderetter og rodfrugtmos – men egner sig også fint i ovnen, som fritter eller rå i tynde skiver. Hele knolden kan bruges, inklusiv de grønne blade som krydderurt.